{"id":39744,"date":"2025-12-11T09:00:30","date_gmt":"2025-12-11T09:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sscb-stembiotech.ch\/news\/cibi-recommandes-et-cibi-a-eviter-pendant-la-grossesse-le-guide-complet\/"},"modified":"2025-12-11T09:00:30","modified_gmt":"2025-12-11T09:00:30","slug":"cibi-recommandes-et-cibi-a-eviter-pendant-la-grossesse-le-guide-complet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sscb-stembiotech.ch\/fr\/news\/cibi-recommandes-et-cibi-a-eviter-pendant-la-grossesse-le-guide-complet\/","title":{"rendered":"Cibi recommand\u00e9s et cibi \u00e0 \u00e9viter pendant la grossesse : le guide complet"},"content":{"rendered":"<p>Lorsque vous d\u00e9couvrez que vous \u00eates enceinte, l&rsquo;une des premi\u00e8res questions qui vous vient \u00e0 l&rsquo;esprit est : <em>\u201cEt maintenant, que puis-je manger ?\u201d<\/em>. Autour de l&rsquo;alimentation pendant la grossesse, de nombreux conseils circulent, certains corrects, d&rsquo;autres plus proches des l\u00e9gendes populaires. En r\u00e9alit\u00e9, il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de bouleverser compl\u00e8tement son r\u00e9gime alimentaire : l&rsquo;important est de conna\u00eetre quels aliments sont les plus adapt\u00e9s et lesquels il vaut mieux mettre de c\u00f4t\u00e9 pendant quelques mois. Manger pendant la grossesse ne signifie pas \u201cmanger pour deux\u201d, mais <strong>se nourrir pour deux<\/strong> : fournir au corps maternel et au b\u00e9b\u00e9 \u00e9nergie, protection et substances utiles \u00e0 la croissance. <strong>Que mettre dans l&rsquo;assiette : les aliments amis de la grossesse<\/strong> La table pendant la grossesse peut \u00eatre color\u00e9e et vari\u00e9e, sans restrictions ennuyeuses.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fruits et l\u00e9gumes frais<\/strong> : ce sont vos meilleurs alli\u00e9s. Riches en fibres, vitamines et eau, ils aident \u00e0 lutter contre la constipation et \u00e0 maintenir une hydratation stable. Lavez-les toujours bien (un passage dans l&rsquo;eau et le bicarbonate est une bonne habitude) et essayez d&rsquo;alterner les couleurs : vert fonc\u00e9 pour le fer et l&rsquo;acide folique (\u00e9pinards, brocolis), orange pour la vitamine A (carottes, courge), rouge pour les antioxydants (tomates, fraises).<\/li>\n<li><strong>C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/strong> : p\u00e2tes, pain et riz complets, avoine ou \u00e9peautre lib\u00e8rent de l&rsquo;\u00e9nergie lentement et vous aident \u00e0 \u00e9viter les baisses de sucre. Ce sont aussi une excellente source de fibres.<\/li>\n<li><strong>Prot\u00e9ines saines<\/strong> : elles ne doivent jamais manquer. Vous pouvez choisir entre l\u00e9gumineuses (lentilles, pois chiches, haricots), viandes blanches bien cuites, poissons \u00e0 faible teneur en mercure (saumon, truite, cabillaud). Une ou deux fois par semaine, les \u0153ufs (pasteuris\u00e9s ou bien cuits) sont parfaits.<\/li>\n<li><strong>Dairy pasteuris\u00e9s<\/strong> : lait, yaourt et fromages frais vous fournissent du calcium et des prot\u00e9ines, mais attention \u00e0 ce qu&rsquo;ils soient toujours pasteuris\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Bonnes graisses<\/strong> : l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est irrempla\u00e7able. Noix, amandes et graines (chia, lin, courge) contiennent des acides gras qui aident au d\u00e9veloppement du cerveau du b\u00e9b\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En quelques mots, <strong>la vari\u00e9t\u00e9 est la r\u00e8gle d&rsquo;or<\/strong> : plus vous alternez les aliments, plus vous garantissez des nutriments diff\u00e9rents \u00e0 votre organisme et \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9. <strong>Que limiter sans trop de culpabilit\u00e9<\/strong> Il y a des aliments qui ne doivent pas \u00eatre compl\u00e8tement \u00e9limin\u00e9s, mais consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration. Le <strong>caf\u00e9<\/strong>, par exemple : une tasse par jour ne pose pas de probl\u00e8me, mais mieux vaut ne pas exag\u00e9rer. M\u00eame discours pour le th\u00e9, le chocolat et les boissons contenant de la caf\u00e9ine. Les douceurs ne sont pas \u201cinterdites\u201d : une glace ou une part de g\u00e2teau de temps en temps, \u00e7a va, l&rsquo;important est qu&rsquo;elles ne deviennent pas une habitude quotidienne. Les <strong>charcuteries cuites<\/strong> comme le jambon cuit ou la mortadelle peuvent rester \u00e0 table, mais seulement si elles sont fra\u00eeches et correctement conserv\u00e9es. <strong>Aliments \u00e0 \u00e9viter pendant la grossesse : mieux vaut ne pas prendre de risques<\/strong> Il y a des aliments qui, au moins pendant ces neuf mois, il vaut mieux \u00e9liminer compl\u00e8tement, car ils comportent des risques d&rsquo;infections ou de contaminations.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Viandes crues ou peu cuites<\/strong> : adieu carpaccios, tartares et charcuteries crues (jambon cru, salami, bresaola). Ce sont les principaux responsables de la toxoplasmose.<\/li>\n<li><strong>Poissons grands et pr\u00e9dateurs<\/strong> : comme le thon frais, le requin ou l&rsquo;espadon, car ils peuvent contenir du mercure. Mieux vaut choisir des poissons petits et s\u00fbrs.<\/li>\n<li><strong>Fromages \u00e0 p\u00e2te molle \u00e0 cro\u00fbte fleurie ou bleus non pasteuris\u00e9s<\/strong> : brie, camembert, gorgonzola peuvent \u00eatre des vecteurs de list\u00e9riose.<\/li>\n<li><strong>\u0152ufs crus ou peu cuits<\/strong> : attention \u00e0 la mayonnaise maison, au tiramisu, au zabaglione.<\/li>\n<li><strong>Alcool<\/strong> : ici, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;exceptions. M\u00eame un verre peut nuire au f\u0153tus, donc mieux vaut les \u00e9viter compl\u00e8tement.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conseils pratiques pour une table sereine<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Organisez de petits repas fr\u00e9quents<\/strong> : ils aident \u00e0 mieux g\u00e9rer les naus\u00e9es et les baisses d&rsquo;\u00e9nergie.<\/li>\n<li><strong>Gardez toujours un en-cas dans votre sac<\/strong> : une banane, des fruits secs ou un yaourt vous sauvent dans les moments de faim soudaine.<\/li>\n<li><strong>Cuisine simple et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> : \u00e9vitez les plats trop \u00e9labor\u00e9s, privil\u00e9giez les cuissons \u00e0 la vapeur, \u00e0 la po\u00eale ou au four.<\/li>\n<li><strong>Hydratez-vous<\/strong> : souvent, la fatigue est li\u00e9e \u00e0 la d\u00e9shydratation plus qu&rsquo;\u00e0 la faim.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En conclusion<\/strong> La grossesse n&rsquo;est pas faite de renoncements, mais de choix conscients. Avec un peu plus d&rsquo;attention, vous pouvez continuer \u00e0 manger avec plaisir tout en garantissant \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 tout ce dont il a besoin. <strong>Note : Les contenus de cette page sont \u00e0 caract\u00e8re informatif et ne remplacent pas un avis professionnel. En cas de sympt\u00f4mes, de doutes ou de besoins m\u00e9dicaux, consultez toujours un m\u00e9decin qualifi\u00e9.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsque vous d\u00e9couvrez que vous \u00eates enceinte, l&rsquo;une des premi\u00e8res questions qui vous vient \u00e0 l&rsquo;esprit est : \u201cEt maintenant, que puis-je manger ?\u201d. Autour de l&rsquo;alimentation pendant la grossesse, de nombreux conseils circulent, certains corrects, d&rsquo;autres plus proches des l\u00e9gendes populaires. 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